疫情原因常去的烤肉店卖起了牛羊肉,买了点羊排回来挺不错的,按照老板给的方子改了一下
用料
羊排 | 一斤半 |
洋葱 | 1个 |
土豆 | 1个 |
苹果 | 1个 |
辣椒粉 | 2大勺 |
孜然 | 2大勺 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
香料水(茴香八角花椒香叶) | 适量 |
盐 | 4克 |
姜片 | 10片 |
葱(出炉放) | 少许 |
白芝麻(出炉放) | 少许克 |
香嫩烤羊排的做法
先把羊排切块,所有调料一并放入,香料用开水泡好冷却一起加入。腌制一晚上。
烤箱预热220度,把羊排倒入锡纸全包好烤28分钟(全包锡纸图片不见了,见谅)我第一轮烤完出了很多水,倒掉,继续上下火220度烤25分钟即可。
出炉后撒上白芝麻和香葱,棒~