打开炉门的那一刻,浓郁的香草气息和肉香扑鼻而来,让人食欲大开。
用料
三黄鸡 | 1只 |
罗勒叶 | 1g |
百里香 | 1g |
植物油 | 15g |
盐 | 6g |
香草烤鸡的做法
准备好所有食材。
整鸡去除鸡头、鸡脖、鸡爪和鸡内脏后,放水里泡几分钟去除血水,捞起沥干水分,加入罗勒叶、百里香、植物油和盐,用按摩的方式将这些腌料均匀的涂抹在鸡全身,装入保鲜袋放冰箱冷藏腌制4小时(过夜更入味)
将腌好的鸡取出,鸡胸朝上放在烤架上,底部垫烤盘接油水。
烤箱热风模式提前预热至250℃之后,装有整鸡的烤架放下层,烤盘放在最底部接油渣,热风250℃烤41分钟。
烤好之后,取出,放微凉后食用。
小贴士
该道食谱使用美的嵌入式双腔体一体机【D50S3AT1】制作
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