关于锡纸的对话:
队友:家里有锡纸吗?
我:没有,要来干嘛?
队友:烧生蠔没锡纸怎烤?我下单买,你还要买什么?
我:[鼓掌][鼓掌]再买点水蜜桃吧
生蠔送到,为队友准备好烤箱,问:用不用这个烤箱盘[疑问]
队友:你觉得怎样做就怎样做吧!
从问锡纸的对话中,我是从哪里理解错的?[疑问]我以为可以吃现成的[抠鼻]只能怪我[加油]不用锡纸也能做成的烤生蠔🍻
用料
蒜 | 2大颗 |
小葱 | 3根 |
姜 | 5片 |
葱头 | 2个 |
蠔油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
盐、糖 | 适量 |
生蠔 | 16只 |
小米椒 | 2个(随个人喜好添加) |
烤生蠔(烤箱版)的做法
将姜、蒜、葱头和小葱切碎
先将三分之一蒜、葱头用油爆炒至微黄后,加入剩下切碎的姜葱蒜粒炒匀,再入酱油、蠔油与适量盐,糖调味,炒匀做成酱汁。(此酱汁适用各种烧烤😉)
生蠔剖开码好在烤盘上,将炒制的酱汁加在蠔肉上面。待烤箱预热后放入烤箱烤制。
烤箱上下管250度烤15分钟后,改上管烤15分钟。烤盘放在炉中间位置。
出炉后撒上小葱花🌸喜欢辣的话,炒制酱汁时,可以加入小米辣碎,这样颜色也会丰富些🍻
小贴士
烧烤的精髓在于酱汁[加油]