很久都没有做这样的饼干了。没有用饼干模，因为一直嫌它们尺寸太大，这次想做个超迷你型的，用了酒瓶盖来代替，不过，最后的结果还是没有想要的迷你
用料
| 面粉 | 100克 |
| 植物油 | 30克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 小苏打 | 1克 |
油酥小圆饼的做法
准备用料
![油酥小圆饼的做法步骤图，油酥小圆饼怎么做好吃 第2张]( "油酥小圆饼的做法步骤图，油酥小圆饼怎么做好吃 第2张")
把糖，油，小苏打倒入大盆
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充分搅打至白糖溶化
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加入面粉
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拌和成面团
![油酥小圆饼的做法步骤图，油酥小圆饼怎么做好吃 第6张]( "油酥小圆饼的做法步骤图，油酥小圆饼怎么做好吃 第6张")
倒在案台上
![油酥小圆饼的做法步骤图，油酥小圆饼怎么做好吃 第7张]( "油酥小圆饼的做法步骤图，油酥小圆饼怎么做好吃 第7张")
用擀面杖擀成约0.3厘米厚的大片
![油酥小圆饼的做法步骤图，油酥小圆饼怎么做好吃 第8张]( "油酥小圆饼的做法步骤图，油酥小圆饼怎么做好吃 第8张")
用瓶盖卡成小圆形
![油酥小圆饼的做法步骤图，油酥小圆饼怎么做好吃 第9张]( "油酥小圆饼的做法步骤图，油酥小圆饼怎么做好吃 第9张")
排入烤盘
![油酥小圆饼的做法步骤图，油酥小圆饼怎么做好吃 第10张]( "油酥小圆饼的做法步骤图，油酥小圆饼怎么做好吃 第10张")
放入预热200度的烤箱，烤约10分钟左右，表面金黄即可出炉
![油酥小圆饼的做法步骤图，油酥小圆饼怎么做好吃 第11张]( "油酥小圆饼的做法步骤图，油酥小圆饼怎么做好吃 第11张")
小贴士
这道小圆饼用的是普通面粉，也可以用低筋粉来做
面团较软，很容易变形，在移入烤盘时需小心
这道饼干还可以做成自己喜欢的形状