用料
瘦肉 | 500克 |
鸡蛋液 | 500克 |
盐 | 适量 |
黄油 | 120克 |
辣椒粉 | 适量 |
黑椒粉 | 适量 |
椒盐味纯肉玛芬蛋糕(生酮纯肉可食)的做法
瘦肉煮熟控干水分
切丁放入空气炸锅里烤干(其他方法也可以,让肉变得比较干就行)
鸡蛋打散(不用打发)
黄油融化
烤干的肉丁放料理机打碎,倒入鸡蛋液和融化好的黄油,辣椒粉,胡椒粉,粉盐混合均匀。
肥肉两块煮熟切丁
混合好的肉蛋羹放入蛋糕杯,放几粒肥肉粒。
再倒入部分混合好的肉蛋羹
上下火180度烤至颜色变,羹状变为固体状(喜欢香口的可以烤深色一点)
好香!
小贴士
因为生酮和纯肉需要多摄入脂肪,所以黄油和肥肉我放得比较多。介意脂肪的可自己琢磨减少量。