过程中时不时停下把锅边上的东西拨下去。
用料
巧克力 | 225g |
黄油 | 65g |
鸡蛋 | 2个 |
黄糖 | 65g |
糖 | 80g |
盐 | 1g |
泡打粉 | 10g |
中粉 | 100g |
1.巧克力和黄油放入主锅,设置5min/45°/速1融化。
2.鸡蛋和黄糖、糖一起,用电动打蛋器打至蓬松发白。
3.把泡打粉和鸡蛋倒入主锅,30s/速4融合,再筛入中粉,30s/速1-4融合。
4.面糊倒入裱花袋。
5.挤在烤盘上,大概30g/个。手指沾水略微按压扁一点。放入预热好170°的烤箱烤制12min即可。