橙香烤三文鱼排—北鼎烤箱食谱的做法步骤及图解,美味正宗的橙香烤三文鱼排—北鼎烤箱食谱做法

用当季的橙子调出的烧烤酱汁有一种照烧酱的感觉，又多了清新的果香，特别适合搭配三文鱼这类油脂较多的鱼类。将鱼和蔬果一同烤制，烤出的鱼肉嫩而不腻，微微回甜，完全不会腻，可以尽情大快朵颐。

用料  

橙香烤三文鱼排—北鼎烤箱食谱的做法  

1. 准备材料。

2. 半个橙子榨汁备用，剩下的去皮切片。

3. 洋葱中段切片，两头随意切碎。

4. 橙子片洋葱片交错放在烤盘底部。

5. 黄油放入小锅中融化，放入洋葱碎，中小火煸炒四周微黄，香味散出。

6. 加入生抽、橙汁、胡椒粉、百里香，小火不停搅拌，煮至沸腾

7. 滤出酱汁备用。

8. 在橙子、洋葱表面，和鱼的正反面都刷上酱汁。

9. 放入预热好的烤箱，180度烤20分钟，期间取出烤盘两次，补刷酱汁。

10. 20分钟时取出再补刷一次酱汁，转220度烤5-10分钟，至表面焦黄。

11. 剩余的酱汁可小火浓缩一下，直接用也可以。

12. 盘子周围淋酱汁，将洋葱、橙垫底，摆上三文鱼即可。也可用沙拉菜和坚果碎搭配摆盘。