以前就很爱吃Fridays的烤肋排,酱汁甜甜的,一口咬下的肉能塞满嘴巴… 这次的做法,家庭完全能实现,一次成功还特好吃!
用料
猪肋排 | 600g |
红糖 | 50g |
辣椒粉 | 2勺 |
蒜 | 5瓣 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
BBQ烧烤酱 | 120g |
蜂蜜 | 3勺 |
洋葱 | 半个 |
在碗中放红糖50g、辣椒粉2勺、蒜5瓣切末、胡椒粉和盐适量,混匀;
用北鼎烤箱的解冻功能,20分钟就完美解冻一大排的猪肋排;
猪肋排洗净擦干水分,用以上腌料两面腌制肋排10分钟;
烤箱预热,用锡纸全部包住肋排,160度烤1.5小时;
烤完后取出,倒掉汤汁;
BBQ烧烤酱120g、蜂蜜3勺、洋葱半个切碎,混匀;
肋排两面刷上酱料,烤箱230度烤15分钟;
中途翻个面;
还烤了薯角配着吃。土豆不去皮切块,倒入油抹匀,撒盐和黑胡椒,22度烤20分钟;
软骨都能轻松切开哦,太香了~