吃腻了香煎鳕鱼、茄汁鳕鱼?试试这个新吃法吧!蘑菇培根和鳕鱼的神奇搭配,无需添加多余的盐和油,这道菜一定会给你惊喜~
*内附美善品料理机操作方法
*本菜谱适用于3-4人份
用料
厚切培根,切大片 | 150g |
蘑菇 | 150g |
鳕鱼排 | 4块(每块150-200g) |
新鲜欧芹 | 适量、装饰用 |
香脆蘑菇培根酱烤鳕鱼Cod with Crispy Bacon的做法
先把烤箱设置200度预热,蘑菇对半切、培根切大片。
一起剁碎,可以适当留一些比较大块的培根。用美善品料理机的话,把切好的蘑菇和培根放进主锅,设置5秒/速度5。
剁碎的材料放入锅中,不用放油,开中小火炒5分钟左右,注意不要把培根煎焦了,之后还要进烤箱。使用美善品的话,设置12分钟/V/速度1,不需要量杯盖!
把做好的蘑菇培根酱铺在鳕鱼排上,如果有西芹可以剁一些拌进去,没有也无所谓。放入预热好的烤箱烤12-15分钟。如果烤箱有炙烤功能,再炙烤3-5分钟,这样培根会更脆。
香脆的培根蘑菇酱,配上多汁的鳕鱼,完成。