夏季人懒,想做一盘简单的烤菜,又不想动烤箱,用平底锅🍳替代~可以一锅出!
用料
鸡胸肉 | 切条 |
西兰花 | 切块 |
小土豆 | 切条 |
长茄子 | 切块 |
海盐 | 少许 |
橄榄油 | 比适量少一点 |
蘑菇 | 几个 切小块 |
莳萝碎 | 少许 |
罗勒碎 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
不用烤箱的烤蔬菜烤鸡胸肉条和蘑菇的做法
小土豆削皮。
小土豆切块洗净,泡水洗可将表面淀粉去掉。
鸡胸肉切条。另外两三种蔬菜洗净切块,西兰花、胡萝卜、茄子、小南瓜、西葫芦、蘑菇均可。
平底锅中火倒入橄榄油,先放入鸡胸肉条和土豆条。用筷子翻面。
再放入茄子块、西兰花等易熟的蔬菜,转小火炕着,撒上莳萝碎、罗勒碎、黑胡椒撒鸡胸肉上、海盐。
单独烤了些蘑菇块,特好吃😋
土豆块软绵熟透,就可以起锅装盘了。