三文鱼头超市买的30一个头😃听着有点诡异,哈!盐烤最简单也最好吃!不腻,入味,很日式的料理!
用料
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
柠檬 | 适量 |
三文鱼头 | 一只 |
媲美日料店的烤三文鱼头的做法
食材集合!我用的料酒是葱姜料酒,所以就没加葱姜之类的,也可以加的!
三文鱼头切开,盐黑胡椒料酒两面抹匀,腌制!我是丢进冰箱一夜,表面罩上保鲜膜。没有时间的童鞋至少要腌制半个小时,期间按摩鱼头,让其入味,鱼头很硬,小心手。
从冰箱取出腌好的鱼头,用厨房纸吸去鱼头的水分!烤箱预热200度
200度10分钟烤一面,拿出来翻转另一面,再烤15分钟,出炉挤上柠檬汁!
出炉!很霸气有没有,其实它很嫩滴!