、底层铺满了用黑椒酱拌过的洋葱
、自调香辣酱汁经过烤制渗透入味
、鱼肉的水分依然被保留着好鲜嫩
、鱼籽卟卟脆咬咬就在嘴里头炸开~
用料
多春鱼 | 20条 |
洋葱 | 1个 |
朝天椒 | 数个 |
蒜头 | 数个 |
姜 | 1个 |
红葱头 | 数个 |
黑椒酱 | 3汤匙 |
柠檬蒸鱼豉油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
椒盐粉 | 适量 |
、(烤)香辣多春鱼。的做法
1、姜/蒜/葱头/辣椒 切碎碎, 加入柠檬蒸鱼豉油/蚝油/水搅拌均匀, 组成特调酱料
2、洋葱切丝, 用黑椒酱腌制片刻
3、多春鱼洗净, 用姜/酱油/料酒腌制片刻
4、铝箔纸铺满洋葱, 多春鱼铺在洋葱上, 撒少许椒盐粉
5、烤箱预热, 150度上下火, 正面烤10分钟
6、取出, 翻面, 撒少许椒盐粉, 再撒点特调酱料, 烤10分钟
7、取出, 再撒一点酱料, 200度上下火, 再烤10分钟
8、完工, 享用~!!