叉烧肉（附叉烧酱的做法）的做法步骤及图解,美味正宗的叉烧肉（附叉烧酱的做法）做法

简单好吃的叉烧肉我也会做了，此方是同事分享，我自己改动了一些。叉烧酱是自制，如果嫌麻烦，也可以买现成的李锦记叉烧酱腌制

用料  

叉烧肉（附叉烧酱的做法）的做法  

1. 洋葱，葱白，大蒜放入主锅

2. 4秒/速6

3. 加入玉米油，4分钟/V/速1

4. 除了白酒，淀粉以外的材料全部倒入主锅，5分钟/V/速1。准备好淀粉汁

5. 步骤4工作时，一勺淀粉，加水，搅拌均匀，从主锅盖洞口倒进去，然后白酒也倒进去

6. 这是熬好的酱汁

7. 肉的话，腿肉，梅花肉都可以，洗净，切成差不多150克左右一块，厨房纸吸干水分

8. 酱汁晾凉以后，倒进去

9. 戴手套按摩一下肉块，盖上保鲜膜，冰箱冷藏一天一晚，这样才入味

10. 烤箱预热200度。烤的时候，肉放在烤架上烤，蜂蜜稍微加点热水调和一下，用刷子把肉表面刷上，正好就可以把腌制料里的洋葱，蒜末什么的刷掉，否则容易烤焦，进烤箱烤10-12分钟

11. 拿出来翻面，刷蜂蜜

12. 再进去烤10-12分钟，太好吃了😋