用料
紫薯 | 个 |
芝士 | 片 |
牛奶 | 克 |
杂菜 | 适量 |
火腿 | 适量 |
芝士火腿焗紫薯的做法
紫薯🍠切成两半放在蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋器上面蒸熟(想尽办法蒸熟,怎么蒸自己开心就好)不用去皮,蒸熟之后用勺子🥄挖出来比较方便。
蒸的过程准备其他材料:
火腿取一半切成丁,另一半切成薄片。
杂菜(超市买的)放热水里焯一下,把冰化开。蒸熟的紫薯用叉子压成泥(什么顺手就用什么东西压)加入黄油、少许盐拌匀,再加入适量牛奶(自己想要什么状态就加多少牛奶,也可以不加)
把其中一半切成丁的火腿和紫薯泥拌匀。烤箱预热,200°C10分钟(提前做准备)
把拌好的紫薯泥🍠倒在烤碗里,用勺子🥄平铺好(不用压太实)在平铺好的紫薯泥上平铺上另一半火腿片,再把焯过水的杂菜平铺在火腿片上,最后平铺上一层芝士。
把烤碗放入预热好的烤箱中下层,200°C11分钟左右(不要烤太过,烤太过芝士就拉不了丝了)
小贴士
用量除了盐以外,其他的自己开心就好