营养健康㊙️黑米蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的营养健康㊙️黑米蛋糕卷做法

不再是简单的蛋糕卷，加入黑米面的蛋糕卷，更加营养更好吃

用料  

营养健康㊙️黑米蛋糕卷的做法  

1. 玉米油牛奶搅拌至乳化状态

2. 筛入低筋面粉和黑米面，搅拌至没有干粉

3. 加入四个蛋黄搅拌顺滑

4. 无油无水的盆中加入四个蛋清，分三次加入白砂糖打发

5. 取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，搅拌均匀

6. 蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中，刮刀翻拌均匀

7. 倒入不粘烤盘中，震出气泡

8. 提前预热海氏烤箱175度，中下层，170度烤20分钟

9. 非常完美的毛巾面

10. 卷入奶油，冰箱冷藏后就可以切块食用了

小贴士

我的鸡蛋用的是带壳65克
具体温度要与自己烤箱磨合才能出完美的毛巾面