宝宝添加辅食,妈妈们基本都是拼了。这款猪肝粉没有糖盐任何添加剂。宝宝吃着开心,妈妈也放心!!
用料
猪肝 | 一斤 |
生姜一块 |
无添加婴儿猪肝粉的做法
姜切片,猪肝切片,猪肝用水冲洗多次。
猪肝凉水下锅,煮开后有好多泡沫杂质。捞出猪肝用冷水冲洗干净。
再次冷水下锅,加入剩下的姜片,天然气中火煮十五分钟。
将煮好的肝片切碎,这个步骤尽量切的大小均匀。
切碎的猪肝放入锅内小火炒干,没有滋滋声,锅与肝粒产生沙沙声,说明已经炒干。
炒干的肝粒过筛晾凉。过筛后就不会产生糊粉。
倒出肝粉放入锅中继续小火翻炒。这时候比较容易糊,我是听着滋滋声少了,关火又翻了一会。
继续过筛,将颗粒大的粉末放入料理机再次打碎。
粉末晾凉,放入封闭的盒子里保存食用。
小贴士
过筛环节很重要