婴儿辅食——猪肝粉的做法步骤及图解,美味正宗的婴儿辅食——猪肝粉做法

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用料  

婴儿辅食——猪肝粉的做法  

1. 挑选新鲜猪肝，去掉筋膜，切成片片，浸泡十几分钟，反复用水冲洗干净至没有血水。

2. 将猪肝和姜片冷水下锅煮沸

3. 捞出猪肝姜片洗干净浮沫。

4. 再次焯水，红枣也放进锅中，方便后面去皮

5. 捞出猪肝姜片红枣再次洗干净。两边焯水就够了。

6. 将猪肝切成大小均匀的小块，红枣去壳去皮。

7. 下锅小火翻炒猪肝和红枣泥，太大火容易烧焦

8. 翻炒至水分只有两三成，猪肝块表面干干的，颜色变深

9. 放入粉碎机打粉，还是比较粗糙的大颗粒粉末。

10. 倒入锅中小火第二次翻炒，去水分

11. 第二次打粉

12. 视情况而定是否第三次翻炒去水分

13. 过筛，细腻的猪肝粉装保鲜盒子，放入冰箱冷藏可以放半个月。每次使用也要关注下粉是否变质，以免孩子吃变质食物。