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儿时电视上黑芝麻糊的广告还印象深刻,吃了那么多年超市卖的芝麻糊,其实自己做也是非常方便快捷的,女儿很喜欢吃!
用料
黑芝麻糊啰的做法
糯米洗净后浸泡一晚,黑芝麻洗干净沥干水放平底锅里小火翻炒出香味,不要炒过头,会苦的,炒香即可。
泡好的糯米沥去水分和黑芝麻一起放入料理机,加入650ml凉白开,高速档3分钟左右,我用的小v,打3分钟之后即使过滤都滤不出什么渣来,所以第二次做的时候就直接没有过滤了!
如果用的其他料理机最好还是过滤一下,口感比较好,打好的糊糊小火加热,加入适量冰糖不断搅拌至浓稠
浓稠度依个人喜好吧,一般我喜欢这样的状态!
香浓的黑芝麻糊,一碗不够啊?