鲜嫩无比的鸡肉丸子汤的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩无比的鸡肉丸子汤做法

秋风未启贴膘忙。😄

用料  

鲜嫩无比的鸡肉丸子汤的做法  

1. 鸡腿用剪刀去骨，去皮，切小块。

2. 将切好的鸡块放入料理机。加入生姜、料酒、花椒油、盐、鸡精、鸡蛋和适量水。打成鸡肉泥。

3. 放入碗中，加入淀粉，调整咸淡。顺一个方向搅拌上劲。

4. 烧一锅水，等水冒泡时开始做鸡肉丸子。保持小火状态。全部丸子做好后，开大火。等丸子全部浮起后改小火5分钟。加入2汤勺蚝油，调整汤的咸淡。

5. 加入配菜烧开即可。肉丸嫩，汤鲜美。

小贴士

鸡肉丸子特别鲜嫩，比猪肉丸子好吃。