鲜嫩多汁儿的「鸡肉丸子」的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩多汁儿的「鸡肉丸子」做法

我对肉丸有一种特别的喜爱，比如超爱宜家的瑞典肉丸，涮火锅时的手打羊肉丸❤

鸡胸肉的肉质比较柴，单吃的话口感没那么好，但做成肉丸就不一样了，特别鲜嫩！

加点香菇和胡萝卜增加口感，再调调味儿，做起来没难度，关键是好吃还低热量~

用料  

鲜嫩多汁儿的【鸡肉丸子】的做法  

1. 一个一个圆滚滚的肉丸，白胖白胖的，好可爱~

2. 1块鸡胸肉（大概200g）剁成肉泥。

3. 香菇和胡萝卜也剁碎，胡萝卜要剁的碎一点，不然不容易烤熟。
   
   蔬菜可以根据自己的喜好来加，藕丁、马蹄、玉米粒之类的都不错。

4. 把鸡肉泥、香菇胡萝卜碎混合在一起，加适量盐、1勺白胡椒粉、1勺料酒、一点麻油、1个蛋清搅拌均匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏，腌制过夜。

5. 第二天把肉泥团成肉丸，均匀的摆在铺了锡纸的烤盘上。送入预热好烤箱，180°中下层烤20分钟左右。

6. 摆盘，享用！

7. 蘸点儿番茄酱、黑椒酱之类的，更好吃~

8. 用番茄汤炖着吃也美味的不得了！