花鸭猪肚火腿的做法和图解,花鸭猪肚火腿怎么做更好吃

不说太多的故事，这里，说出更多的家庭温暖和爱吧～ 我的娃娃们很喜欢麻麻炖的各种汤，基本汤和肉肉都吃得精光那种，当麻麻看见学习和蹦跶了一天的娃娃们能十分欢喜地享用麻麻精煮的食物时，想必，所有的麻麻内心都会涌起一股爱的清泉～
     那么，爱就是动词，带着阳光的～

用料  

花鸭猪肚火腿的做法  

1. 花鸭，嘴巴棕色的那种 肉不多不少，适合炖煮；清洗几遍后入冷水上火 ，不用沸腾，把血水杂物去干净；待用时可泡在温水中（不可冷水），沥出的血水。

2. 猪肚是我平时就先洗刷过水后放冰箱冷藏的。自然解冰后，按条状切好。

3. 火腿片：适量，看个人喜好而定；

4. 姜片：如图可以切粗壮些，丝就没必要了！

5. 锅里放一小勺菜油或茶油，（个人口味，有的喜欢色拉油）油量，一小勺噢～

6. 先炒鸭肉，用半包作业绍兴老酒闷锅翻炒。⚠️：这一步不要加水，就用酒中火闷5-8分钟，可以去腥味，故，此步非常重要！

7. 老酒闷后，加入猪肚，继续加适量老酒，再中火煮5-8分钟。

8. 在锅里炒好后，加开水移步入砂锅炖煮，汤水要多一些。先大火烧开，再小火慢炖～

9. 1.5H后，加入火腿片；最后肉炖烂后快开吃时，加入适量枸杞～

10. 开吃啊～如果您喜欢吃猪肚，那就多放些吧～一碗一碗都是爱❤️～

小贴士

全程 不放冷水～要热水哟～肉嫩得很，方便老人孩子食用，香，自不必说呐～