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简易煲仔饭(用现成米饭做)的做法步骤及图解,美味正宗的简易煲仔饭(用现成米饭做)做法

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简易煲仔饭(用现成米饭做)的做法步骤图

菜谱:_EeC7toe7oVsg
作者:田螺姑娘hhhaze

感谢原作者~
我根据自己的口味稍微调整了一下配料。

用料  

3碗
腊肠 2根
菜苗 若干
生抽 1勺
蚝油 1勺
食用油 少许
开水 少许
小葱 少许

简易煲仔饭(用现成米饭做)的做法  

  1. 备料:广州家的二八腊肠切薄片,菜苗小葱洗净切好,米饭提前用电饭煲煮好。之所以简易嘛,就是米饭用现成的咯。家里没有丝苗米,就用普通稻花香米。

    简易煲仔饭(用现成米饭做)的做法步骤图 第2张
  2. 砂锅底部刷薄薄一层油,放入米饭,米饭上铺腊肠。加盖,小火慢慢焖,直到锅盖气孔明显冒汽。掀开锅盖加入菜苗,再焖一会儿,直到菜苗熟了。(菜苗比较嫩,没有先焯水,直接焖熟)

    简易煲仔饭(用现成米饭做)的做法步骤图 第3张
  3. 按蚝油:生抽=1:1来调酱汁,觉得有点稠不好搅拌的话可以加一点点开水,就一点点啊不要多。关火,淋入酱汁,撒上葱花,搅拌均匀。锅底这时已经有锅巴了,翻起来很好吃~

    简易煲仔饭(用现成米饭做)的做法步骤图 第4张
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