不上火的微波炉spa烤兔腿的做法步骤及图解,美味正宗的不上火的微波炉spa烤兔腿做法

宅家的第43天，鼻炎发作的我想吃烧烤～

用料  

不上火的微波炉spa烤兔腿的做法  

1. 计量单位：家用小饭勺

2. 把兔腿冲洗干净，两面各划4-5刀，深到骨头，方便入味。每腿一勺孜然均匀铺面，1勺料酒，3勺味极鲜，2勺美乐，1大勺蜂蜜，2勺蚝油，1.5勺豆豉用菜刀横竖各剁一遍成大碎粒再放进去。戴上手套给每一条腿都做一个spa。

3. 把按摩好的兔腿排排放好，顺便把剩余的酱料抓在每一条腿上，尽量均匀，就可以放在一边准备其他作料了。

4. 把芹菜叶杆分离，洗净，芹菜杆剁碎。小葱洗净切葱花。红椒半个，切小丁。本来预备使用烤箱，就拿了方便烤盘，结果发现烤箱还在，电源线失踪了╮(￣▽￣"")╭无奈换陶瓷盘，平移兔腿，撒芹菜碎、红椒碎、葱花，面上各撒一勺食用油，上微波炉。

5. 加盖是为了防溅➕保温。如果微波炉有烤鸡翅档，就烤鸡翅两遍。没有，就烤肉串档40-50分钟。

6. 折耳根，也叫鱼腥草，新鲜的最好，我这是上次做锅巴土豆剩下的，特殊时期，聊胜于无。我只用了一半，都切成葱花那么大，备用。没有油酥花生，扒了一把咸干花生备用，感谢三只松鼠集团对本次心血来潮的大力支持！

7. 切完了配料，顺便用芹菜叶子煮了清汤（关火放一丢丢醋会更好喝），把烤完的兔腿取出来，用筷子戳戳兔腿裸露的部分看看生熟（烤熟了戳起来比较硬，生的比较Q，不熟再来15分钟）熟了以后，撒上花生和折耳根，再送回去烤鸡翅档5分钟，花生会脆～

8. 最后的大特写，因为鼻炎不敢放小米辣和胡椒，如果放了应该会更好吃～但是就算是这样的低配版，也必须要芹菜叶汤压压火～鼻炎大悲哀！

小贴士

蚝油自带甜味，不想吃甜可以不放蜂蜜。不够辣可以在基础料里加小米辣碎或海南黄。我不吃青椒，所以没放青椒碎，喜欢的可以放的～