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萝卜丝泡菜（两种味道）的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜丝泡菜（两种味道）做法
用1根萝卜做了两种泡菜，一种传统酸萝卜（左），一种韩式（右），味道好极了😋。刚好买到了一瓶玫瑰醋，所以用玫瑰醋做的，没有的话红醋、白醋之类的也可以哒~用料白萝卜1根（1kg左右）白糖适量玫瑰醋（普通白醋也行）200g左右芝麻适量生抽适量...
01-01 -
实现奶茶自由的做法和图解,实现奶茶自由怎么做更好吃
室友说想喝奶茶，刚好买的木薯粉还有很多就想着能做麻薯芋圆和珍珠，巧了，室友有烧仙草粉，干红豆，红糖，炼乳和红茶，材料这么丰富还点啥外卖，自己动手丰衣足食啊！用料泰式焦糖奶茶：红茶2包水400克炼乳30克白糖30克烧仙草：烧仙草粉适...
02-14 -
火龙果黄瓜百香果汁的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果黄瓜百香果汁做法
果汁顾名思义就是水果榨成汁嘛用料火龙果一个黄瓜一条百香果一个火龙果黄瓜百香果汁的做法水果切块放入榨汁机榨成汁果汁好喝的秘诀无它，就是甜味水果占的比例稍微多点，榨出来的果汁甜甜的能不好喝吗！？个人我非常喜欢再加...
09-20 -
简单脆皮三文鱼的做法和图解,简单脆皮三文鱼怎么做更好吃
以前经常去饭店吃西餐的三文鱼一直在想，为什么他们能把三文鱼皮做得那么脆然后偶里面的肉还那么嫩。以前一直以为是烤的，所以都没做。后来发现这原来是煎的！然后过程还非常的简单。其实三文鱼本身的味道就很特殊，根本不需...
03-19
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好吃的曼食慢语丨面包届顶流！钻石贝果的奥义我悟了！简单易学的做法
要问近期面包届顶流是谁？非贝果莫属！在最近热议的电影《瞬息全宇宙》里，贝果仿佛成为了宇宙奥义。它就像一个黑洞，只要吃上一次，就能沉醉其中。贝果制作起来也超简单，只需最基础的食材，连基础发酵都不需要，对于新手很友好，大家...
01-27 -
曼食慢语丨西瓜皮炒肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的曼食慢语丨西瓜皮炒肉丝做法
西瓜皮腌出水后炒熟也是清脆的，肉丝是嫩滑的，这道菜口感格外丰富，调味不重但吃起来很香，是个人见人爱的家常小炒。用料处理好的瓜皮400g里脊肉200g青椒1个红椒1个玉米淀粉2小勺生抽2大勺黄酒1大勺白胡椒1小撮盐1小撮糖1小...
06-17 -
曼食慢语丨西瓜皮盒子的做法步骤及图解,美味正宗的曼食慢语丨西瓜皮盒子做法
西瓜皮盒子虽然馅料看起来挺简单的，但吃起来特别鲜，还带有西瓜皮清新爽口的滋味，是种清淡但不简单的味道。用料处理好的瓜皮500g面粉180g盐1小撮60℃-70℃水90ml粉丝50g鸡蛋2个xo酱（或者是虾皮）1大勺盐1小撮白胡椒1小撮蚝...
06-17 -
曼食慢语丨油泼瓜皮的做法步骤及图解,美味正宗的曼食慢语丨油泼瓜皮做法
这道菜做起来有点像瓜皮版油泼扯面，被热油泼过的调料香气扑鼻，西瓜皮清脆爽口，是一道开胃又简单的小菜。用料处理好的瓜皮250g生抽1大勺醋1小勺辣椒面半小勺花椒粉1小撮糖半小勺蒜瓣1个植物油2大勺香菜适量曼食慢语丨油...
06-17 -
门钉肉饼【曼食慢语
你们吃过门钉肉饼吗？据说是因为长得像老北京城门上的门钉才叫这个名字的。煎好的肉饼和门钉一样小小厚厚的，里面是塞得满满的牛肉馅儿，咬下去会飙出滚烫肉汁的那种。刚出锅的肉饼非常香，就算烫到牙龈都不愿撒手，你们吃的时...
05-08 -
梅菜扣肉「曼食慢语」的做法图解 梅菜扣肉【曼食慢语
前阵子我去了趟绍兴，吃到了好吃的醉蟹和臭豆腐，不知道你们有没有在微博上刷到。作为一名合格的吃货，光在当地吃到爽是不够的，又吃又拿才是我的作风，好吃的绍兴特产我都要搜罗回家慢慢享用。去的时候正是家家户户都在晾梅干...
05-29 -
曼食慢语丨酱西瓜皮的做法步骤及图解,美味正宗的曼食慢语丨酱西瓜皮做法
喜欢爽脆口感的小伙伴，一定要试试酱西瓜皮，这道菜吃起来咸甜咸甜的，咬一口嘎嘣脆，喝粥的时候配上它特别给力。用料处理好的瓜皮300g盐半小勺油1大勺花椒1小勺八角2个生抽3大勺糖20g水50ml蒜瓣5个小米辣2个香油几滴曼食慢...
06-17 -
好吃的曼食慢语丨卡蒙贝尔奶酪饼简单易学的做法
说到奶酪大家是不是第一时间想到拉丝～其实奶酪的世界无边无际，今天我要给你们推荐以卡蒙贝尔为代表的【花皮软质奶酪】，因为质地柔软风味突出，加热后能有非常漂亮的流心效果。我把它包进了馅饼里，还是烤箱平底锅两个版本都...
08-18 -
好吃的曼食慢语丨波奇碗简单易学的做法
席卷全球的波奇碗（pokebowl）你吃过吗？其实自己做真的太简单了，就是海鲜盖浇饭嘛！Q弹米饭上盖着新鲜鱼生还有各式各样的蔬菜，一口下去各种口感和味道在嘴巴里爆开，清新爽口又滋味丰富，很适合夏天吃。我总结出了夏威夷盖浇饭的...
11-21 -
「曼食慢语」蒜香面包的做法步骤及图解,美味正宗的「曼食慢语」蒜香面包做法
用料拖鞋面包ciabatta一条约270g蒜头6、7瓣欧芹parsley一小把干迷迭香driedrosemary一小撮橄榄油2大勺海盐适量现磨黑胡椒适量【曼食慢语】蒜香面包的做法烤箱预热200度，蒜头压成蒜茸，欧芹切碎末将蒜茸、欧芹碎、干迷迭...
01-04 -
「曼食慢语」面包布丁的做法步骤及图解,美味正宗的「曼食慢语」面包布丁做法
用料白土司鸡蛋牛奶糖葡萄干肉桂粉鲜奶油选用【曼食慢语】面包布丁的做法鸡蛋打散后加入牛奶，比例就大概1：1看个人口味加入适量糖喜欢浓郁口感的把牛奶1/3的比例换成鲜奶油，我一般不加，这个东西可是超高脂肪的然后把土司...
01-04 -
「曼食慢语」肉桂面包卷怎么做才好吃的家常食谱，美味的「曼食慢语」肉桂面包卷烹饪技巧
肉桂是很万能的香料，中餐里也常会用到桂皮。不过桂皮和肉桂严格说起来不是同一种东西，虽然都是树皮，但是是从不同的树上扒下来的。而且肉桂其实是树皮的内层，也就是粗糙的树皮下面掩盖的树干组织。在味道上两者也有些区别...
12-06 -
好吃的曼食慢语丨甜醋姜简单易学的做法
寿司店里的甜醋姜大家喜欢吗？粉粉嫩嫩酸酸甜甜的内种～反正每次吃寿司的时候我都会吃好多，非常解腻又清口，今天分享一个做出粉色甜醋姜的小妙招，原创独家哦，看到就是赚到！粉嫩的姜片酸甜爽脆，好看又食欲满满。一次多做一些可以...
02-25 -
好吃的曼食慢语丨排骨豆角焖面简单易学的做法
听很多人说关于“家的味道”，记忆中一定会有一道焖面。可能100个小伙伴家里能有101道焖面的做法吧，每一家风味、搭配都不太一样，反正我单方面宣布排骨豆角焖面必须C位出道～排骨绵软弹牙，面条干爽不黏腻，豆角饱满多汁，一顿吃...
08-11 -
好吃的曼食慢语丨红烧牛肉面简单易学的做法
红烧牛肉面在嗦面界的地位我觉得是无可动摇的，软嫩多汁的大块牛肉，筋道的面条，浓郁的汤汁，都让人难以忘怀。红烧其实是中餐中特别简单的烹饪方法，讲真一定要学会，因为学会了一道菜就可以红烧全世界。我还加了一个独家小tip...
01-03 -
好吃的曼食慢语丨熟醉蟹简单易学的做法
现在正是螃蟹膏黄饱满的时候，很适合做熟醉蟹。不过这次我用果香馥郁、酸甜清爽的白葡萄酒代替了传统熟醉蟹中的黄酒，味道更清新，蟹的鲜甜和酒味相得益彰，仔细品尝，还有细腻的回甘和酒香，风味很不一样，做法也特别简单，大家赶紧...
08-21 -
好吃的曼食慢语丨小麻花简单易学的做法
搓麻花不知道大家有没有看过？真的是个很好玩的过程，强烈推荐大家有空试试看！今天我就做了调味简单，口感酥脆的怀旧款原味麻花，还有香甜酥脆的红糖麻花两种口味分享给大家！原味麻花做小龙虾、涮火锅都可，红糖麻花就是很棒的甜...
05-20 -
好吃的曼食慢语丨柿饼包包简单易学的做法
柿饼包栗子虽然乍一听这个搭配有点奇怪，其实味道蛮不错的，软糯香甜，味道和口感也更丰富了，除了栗子，大家还能随意组合搭配，加上奶酪、黄油或者其他爱吃的，做法也很简单，过年当个小零食吃特别合适！用料柿饼适量熟栗子仁适量核桃...
01-25 -
「曼食慢语」鲜肉包子怎么做才好吃的家常食谱，美味的「曼食慢语」鲜肉包子烹饪技巧
终于做了最简单的肉包子，要的就是那份质朴。像是很多年前，小时候在家门口的包子铺里吃到的那样，白白胖胖，圆圆鼓鼓，喧软松发的大肉包……用料面皮中筋面粉500g干酵母一小勺（5g）糖一小勺清水270g内馅猪绞肉350g姜泥1小勺葱花1...
09-24 -
「曼食慢语」奶油鲜贝蝴蝶面的做法步骤及图解,美味正宗的「曼食慢语」奶油鲜贝蝴蝶面做法
这道鲜贝蝴蝶面融合鲜甜的扇贝，丰厚的奶油，清香的欧芹，实在是我近一年来做出的海鲜类意粉中最完美的一道。扇贝肉口感非常的creamy，每一片蝴蝶面都裹满美味的鲜奶油酱汁，所需的原料非常精简，步骤很少，料理时间更是在10分钟以...
01-04 -
好吃的曼食慢语丨热干面简单易学的做法
在武汉过早是肯定绕不开热干面的，但在外地的人想找到好吃的热干面就不那么容易了，没关系，我们有自制大法～面条、芝麻酱还有小配菜统统自己做～保准能吃到一碗面条爽滑劲道，麻酱浓香，辣萝卜爽口的热干面～用料辣萝卜白萝卜600g盐...
05-14 -
油泼扯面「曼食慢语」的做法图解 油泼扯面【曼食慢语
前几天半夜躺床上看《白鹿原》，白嘉轩吃着仙草做的油泼扯面，可馋死我了！吃完还叫着“再弄一碗”，听到这话我马上起床给自己弄了一碗！现扯的面条很有劲道，酸酸辣辣的，美滴hin！据说扯面有专用的食用姿势，请搭配使用。用料面团（2人...
05-19 -
好吃的曼食慢语丨冰浆简单易学的做法
7月伊始，我们也正式进入盛夏了，关于夏天的冰品，冰淇淋冰沙冰棍什么我做过不少了，今年我的贵州朋友给我强势安利了一款他们当地非常流行的冰品——冰浆，它相比较于普通的冰沙更加浓郁、顺滑，还有很多意想不到的搭配口味。虽...
06-10 -
好吃的曼食慢语丨果丹皮简单易学的做法
果丹皮是很多人的童年回忆，做起来步骤并不复杂，酸酸甜甜的小零食，包上保鲜膜能放1-2星期没问题，做好可以放起来慢慢吃~用料新鲜山楂600g冰糖175g麦芽糖125g盐1小撮水适量曼食慢语丨果丹皮的做法600g山楂用开椰器或者粗吸...
09-12 -
好吃的曼食慢语丨山楂糕简单易学的做法
山楂糕在山楂小零食里很有代表性了，山楂糕口感是厚实的，味道酸酸甜甜的，自己做的没什么添加剂，山楂天然的果胶凝结成糕，所以吃起来味道也很纯净。用料新鲜山楂600g冰糖175g麦芽糖125g盐1小撮水适量曼食慢语丨山楂糕的做法6...
09-12
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