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传统生磨杏仁茶/杏汁/杏仁酪的做法步骤及图解,美味正宗的传统生磨杏仁茶/杏汁/杏仁酪做法
杏仁茶到底是那个地域的美食已不再重要。爱它的人爱尤不过,怕它的人避之不及。它和榴莲、芫荽一样有特殊的气味。有说香的爱死也有说臭的怕死。老北京有杏仁酪、杏仁豆腐这样的宫廷小吃;香港和广东有杏汁炖蛋、杏汁炖猪...
03-18 -
五彩煎蛋饼怎么做才好吃,最正宗的五彩煎蛋饼制作方法
西洋版的---五彩煎蛋饼看了maggie介绍国外餐厅早餐中最常见的煎蛋卷后,一直被那款蛋饼深深吸引,蛋饼中加入了火腿,青椒,蘑菇,最重要是加入了芝士,看看这些材料就能想到这款蛋饼的口感会是多么的丰富多汁。昨天享受过阳光早...
01-06 -
圆白菜土豆丝但饼的做法和图解,圆白菜土豆丝但饼怎么做更好吃
疫情居家不想热量太高用料土豆1个鸡蛋2个盐半小匙(特别小)五香粉1小勺耗油1小勺杂粮粉300克包菜1个香油1小勺圆白菜土豆丝但饼的做法将以上食材混合在一起,杂粮粉没有可以用面粉,根据包菜的量调整面粉跟鸡蛋的量。面糊稍...
12-31 -
娃娃菜油豆腐煲的做法和图解,娃娃菜油豆腐煲怎么做更好吃
用料娃娃菜2颗(小)油豆腐75克蚝油1勺生抽2勺娃娃菜油豆腐煲的做法水煮开,娃娃菜和油豆腐放进去煮加调料,出锅...
01-27
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『覆盆子慕斯』Alex西点分享课堂第七期(原创)的做法步骤及图解,美味正宗的『覆盆子慕斯』Alex西点分享课堂第七期(原创)做法
组成部分:覆盆子热内瓦兹覆盆子库利覆盆子慕斯覆盆子镜面果胶鲜果用料一覆盆子热内瓦兹烤盘25cm×30cm蛋白2个细砂糖60克蛋黄2个低粉60克冷冻树莓适量二覆盆子库利4寸模制作覆盆子果泥100克细砂糖10克吉利丁片3克三覆...
01-07 -
『Flan』Alex西点分享课堂第六期的做法步骤及图解,美味正宗的『Flan』Alex西点分享课堂第六期做法
以甜酥挞皮为基底的法式蛋挞用料一甜酥挞皮详见第五期二香草吉士酱牛奶200克香草荚半根蛋黄50克糖30克玉米淀粉16克黄油10克『Flan』Alex西点分享课堂第六期的做法制作吉士酱:牛奶➕香草籽煮开蛋黄➕糖搅拌在加淀粉搅...
01-07 -
西点怎么做才好吃,最正宗的西点制作方法
用料鸡蛋1个西点的做法,,,。加加...
03-12 -
西点比例配方的做法和图解,西点比例配方怎么做更好吃
最好的配方用料盐0.7克酒店面包房配方西点比例配方的做法酒店常用同行一看就会...
12-12 -
「西点初级 派」核桃派的做法步骤及图解,美味正宗的「西点初级 派」核桃派做法
西点初级WK31个用料派皮黄油75g糖粉45g蛋液25g低粉125g核桃馅麦芽糖50g细砂糖30g黄油10g鸡蛋1个【西点初级_派】核桃派的做法黄油软化无小块加入糖粉混合均匀⚠️不要发白分三四次加蛋液混合均匀⚠️不要乳化发白,最后是黄...
02-16 -
三色迷彩玛德琳 • 柴田西点°柴田武的做法步骤及图解,美味正宗的三色迷彩玛德琳 • 柴田西点°柴田武做法
▹配方来自#柴田西点##柴田武#可制作12个6厘米大小的玛德琳蛋糕▹玛德琳的由来据传闻、贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleinecommercy)。说是在法国的可梅尔西城(commercy)里、一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食...
02-16 -
『沙布列』Alex西点分享课堂第四期的做法步骤及图解,美味正宗的『沙布列』Alex西点分享课堂第四期做法
法式西点常用基础饼底之一用料软化黄油360克糖粉160克低粉300克杏仁粉60克盐4克蛋黄40克『沙布列』Alex西点分享课堂第四期的做法厨师机搅拌缸加入黄油慢速打至顺滑加入糖粉和盐搅拌均匀一次性加入蛋黄搅拌均匀加入低...
01-20 -
精致诱人的法式西点的做法步骤及图解,美味正宗的精致诱人的法式西点做法
法式甜点就仿佛是甜点界的柏拉图,在他之后的甜点文化只是对其进行补充和诠释。对甜点从选材到加工制作的每一步都有着近乎完美的苛刻要求。用料香草芝士慕斯塔1芒果椰子开心果慕斯1菠萝芝士慕斯1杂莓开心果白巧慕斯1覆...
08-20 -
西点班2016年夏 (2016年6月18日开始我的旅程)的做法步骤及图解,美味正宗的(2016年6月18日开始我的旅程)做法
用料用心做西点班2016年夏(2016年6月18日开始我的旅程)的做法第一次课之羊角,可是我做成了蝴蝶第一次课之舒芙蕾第二次课之丹麦葡萄干面包第二次课之橙汁舒芙蕾...
08-06 -
提拉米苏(Mery西厨西点减糖版)的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏(Mery西厨西点减糖版)做法
找了很久,还是觉得Mery的配方出来的味道更像在意大利吃到的。视频链接:减糖的原因是Mery的原版配方实在是致死量的甜,接受不来的甜度(提拉米苏的做法很多,这个只是本人比较喜欢,并无正确与否或者正宗与否之分~)用料蛋黄4个糖3...
12-22 -
『甜酥挞皮』Alex西点分享课堂第五期的做法步骤及图解,美味正宗的『甜酥挞皮』Alex西点分享课堂第五期做法
PH甜酥挞皮原配方分享法式西点必学之一用料软化黄油300克糖粉200克盐2克低粉500克杏仁粉60克全蛋120克『甜酥挞皮』Alex西点分享课堂第五期的做法厨师机搅拌缸加入黄油打至顺滑加入糖粉和盐搅拌均匀分三次加入蛋液搅...
01-19 -
早餐西点怎么做才好吃,最正宗的早餐西点制作方法
用料牛奶150克糖70克鸡蛋5个低粉75,可可粉1010g油40g谈奶油200ml早餐西点的做法蛋白打发,其它材料混合,185度烤20分,倒扣,放凉后裱上奶油。小贴士泡上一杯☕️,早餐吃好后,精神十足哦...
06-17 -
深圳最好的西点培训学校的做法步骤及图解,美味正宗的深圳最好的西点培训学校做法
用料学蛋糕,找深圳咖啡培训,深圳蛋糕培训,深圳西点培训,深圳裱花培训学校到深圳鲁昂蛋糕培训学校龙岗校区电话:0755-255608深圳最好的西点培训学校的做法学蛋糕,找深圳咖啡培训,深圳蛋糕培训,深圳西点培训,深圳裱花培训学校到...
09-16 -
50%的烘培热情+50%不怕失败=100%完美西点的做法步骤及图解,美味正宗的50%的烘培热情+50%不怕失败=100%完美西点做法
用料戚风蛋糕一片1CM厚奶油奶酪90克鲜奶油170克牛奶15克吉利丁粉5克(与150克果酱水混合)50%的烘培热情+50%不怕失败=100%完美西点的做法模具内测刷黄油,用保鲜膜包住底部,取1cm厚蛋糕片放在最底层果酱水加入吉利丁粉拌匀,...
01-06 -
「西点初级 面包」墨西哥包的做法步骤及图解,美味正宗的「西点初级 面包」墨西哥包做法
WK96个用料面团高筋面粉250g糖40g黄油30g鸡蛋30g水105g盐2g酵母5g墨西哥酱料黄油60g糖粉60g蛋液35g低粉60g【西点初级_面包】墨西哥包的做法均分成6个面团,搓圆放入烤盘发酵搓墨西哥酱料⚠️乳化墨西哥酱料放入裱花袋,减...
02-03 -
法式长棍面包(西点中级课程记录)的做法步骤及图解,美味正宗的法式长棍面包(西点中级课程记录)做法
用料高筋面粉420克酵母7克盐8克水270克法式长棍面包(西点中级课程记录)的做法教学整形视频整形完静置半小时后再最后一步整形发酵箱醒发大概60分钟,后割出花纹进烤箱烤。具体步骤上图...
08-16 -
西点初级-南瓜攀/派(6寸)含脱模方法的做法步骤及图解,美味正宗的西点初级-南瓜攀/派(6寸)含脱模方法做法
西点初级(五级)详细课堂笔记南瓜派的馅料虽然只需要搅拌,但是用料非常丰富……用料底坯黄油60克糖粉40克盐1克鸡蛋液24克低筋面粉120克奶粉5克馅料南瓜泥150克太古黄糖50克鸡蛋1个玉米淀粉15克盐1克低粉面粉10克肉桂粉1...
07-23 -
干了15年西点师傅。店不开了。配方分享给你们的做法步骤及图解,美味正宗的干了15年西点师傅。店不开了。配方分享给你们做法
蛋糕店专用配方分享用料配方配方干了15年西点师傅。店不开了。配方分享给你们的做法配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配个配方配方配方配方配个配方配方小贴士蛋糕...
12-07 -
「西点中级 泡芙」香草奶油泡芙/鲜奶油泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的「西点中级 泡芙」香草奶油泡芙/鲜奶油泡芙做法
WK66个用料泡芙黄油35g盐0.8g水70g中粉70g鸡蛋120g馅料(香草奶油)速溶吉士粉50g水150g鲜奶油适量馅料(鲜奶油泡芙)鲜奶油200g【西点中级_泡芙】香草奶油泡芙/鲜奶油泡芙的做法泡芙做法参考面糊挂在刮刀上不会流淌下来烤盘...
01-07 -
西点初级-乳酪饼干(20片)的做法步骤及图解,美味正宗的西点初级-乳酪饼干(20片)做法
西点初级(五级)详细课堂笔记手法和工具都按课堂要求,也可自行采用更趁手的方式~用料黄油78克糖粉40克精盐0.5克鸡蛋液30克低筋面粉120克奶粉6克小苏打1克马苏里拉硬质乳酪36克西点初级-乳酪饼干(20片)的做法黄油用指腹搓软...
06-01 -
西点师中级-天鹅泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的西点师中级-天鹅泡芙做法
西点师中级产品:天鹅泡芙要求:成品6只。呈金黄色,内淡黄色,天鹅形状、大小均匀、有奶香味,外酥脆、内软,无絮状物。用料精制油40g水80g低筋粉65g鸡蛋2只奶油60g西点师中级-天鹅泡芙的做法将水和精制油倒入锅中放在电磁炉上...
10-04 -
西点 饼干 蔓越梅饼干的做法步骤及图解,美味正宗的西点 饼干 蔓越梅饼干做法
用料低筋面粉250克黄油150克糖粉100克蔓越莓100克鸡蛋1枚西点饼干蔓越梅饼干的做法准备原料。制作饼干面团,压入模具成形。切片。烘焙。烤好了。满满的蔓越梅。...
06-19 -
指尖上的西点课——舒芙蕾芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的指尖上的西点课——舒芙蕾芝士蛋糕做法
一直以来,厨房都是我生活不可或缺的一部分,开心时做个甜点搭配愉悦的心情,烦恼时吃点好吃的安慰自己。生活的小乐趣在饮食中彰显,食物带来的不只是甜蜜的烦恼,更送来了丰硕累累的幸福。在国外生活的日子安静又清闲,饮食便成...
06-29 -
西点学校教的餐包 简单早餐的做法步骤及图解,美味正宗的西点学校教的餐包 简单早餐做法
用料水210克黄油60克鸡蛋2个高筋面粉500克糖75克酵母15克盐5克面包改良剂(可不用)5克西点学校教的餐包简单早餐的做法面粉过筛加入除黄油外所有材料。如果用面包机或料理机,鸡蛋和水最后放,防止面粉糊到盆底。鸡蛋留一点...
10-25 -
橙西点002:香蕉士力架马芬纸杯蛋糕(重油蛋糕)的做法步骤及图解,美味正宗的橙西点002:香蕉士力架马芬纸杯蛋糕(重油蛋糕)做法
相信即便是不太爱看动画片的你,对灰太狼一定不太陌生,因为大街小巷都在放着慢悠悠的“别看我是一只羊...”,但你知道蕉太狼吗?我想,真正童心不改的大朋友们,对这个名字一定也不陌生吧:蕉太狼,是动画片《喜羊羊与灰太狼》里面...
06-12
- 1香煎豆腐煲(超下饭!!)的做法步骤及图解,美味正宗的香煎豆腐煲(超下饭!!)做法
- 2小炒肉(易简版)的做法和图解,小炒肉(易简版)怎么做更好吃
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