当前位置:炊艺屋>特色菜品>菜谱>

『甜酥挞皮』Alex西点分享课堂第五期的做法步骤及图解,美味正宗的『甜酥挞皮』Alex西点分享课堂第五期做法

炊艺屋 人气:1.21W
『甜酥挞皮』Alex西点分享课堂第五期的做法步骤图

PH甜酥挞皮原配方分享 法式西点必学之一

用料  

软化黄油 300克
糖粉 200克
2克
低粉 500克
杏仁粉 60克
全蛋 120克

『甜酥挞皮』Alex西点分享课堂第五期的做法  

  1. 厨师机搅拌缸加入黄油 打至顺滑

  2. 加入糖粉和盐 搅拌均匀

  3. 分三次加入蛋液搅拌至完全融合

  4. 加入两种粉类 搅拌均匀

  5. 取出面团于案板上 进行四次折叠

  6. 擀至1cm厚度 包上油纸 冷藏3小时

  7. 冷藏后取出可捏挞皮

相关文章:
热门文章
最近更新
猜你喜欢
推荐文章