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大芒果=10个慕斯杯+果酱的做法步骤及图解,美味正宗的大芒果=10个慕斯杯+果酱做法

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大芒果=10个慕斯杯+果酱的做法步骤图

超级大芒果,一个人吃不完,干脆做成点心拿去办公室分享给同事们。首先我们来准备材料

用料  

芒果 500g
200g+50g
奶油 200g
饼干 3块
冰糖 50g

大芒果=10个慕斯杯+果酱的做法  

  1. 芒果来啦

    大芒果=10个慕斯杯+果酱的做法步骤图 第2张
  2. 剥出果肉

    大芒果=10个慕斯杯+果酱的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌棒打溶

    大芒果=10个慕斯杯+果酱的做法步骤图 第4张
  4. 吉利丁冷水泡软,待用,同时打发奶油,加入芒果泥,融化好的吉利丁,拌匀

    大芒果=10个慕斯杯+果酱的做法步骤图 第5张
  5. 饼干磨成粉

    大芒果=10个慕斯杯+果酱的做法步骤图 第6张
  6. 盒子里先铺上饼干末

    大芒果=10个慕斯杯+果酱的做法步骤图 第7张
  7. 把芒果奶油装盒

    大芒果=10个慕斯杯+果酱的做法步骤图 第8张
  8. 剩下的300g芒果加入冰糖50g,糖50g(按3:1)小火慢炖

    大芒果=10个慕斯杯+果酱的做法步骤图 第9张
  9. 直到变成蜂蜜般粘稠的形态,装盒,完成

    大芒果=10个慕斯杯+果酱的做法步骤图 第10张

小贴士

芒果慕斯比例:芒果:奶油=1:1
芒果酱比例:芒果:糖=3:1