酸酸甜甜又可口,抗氧化防衰老的多种莓果果酱,抹面包,拌酸奶,夹馅,配甜点一流,大家一定要做起来。
用料
草莓 | 125克-200克 |
蓝莓 | 125克 |
红莓 | 125克 |
黑莓 | 125克 |
黄冰糖或白糖 | 250-300克 |
柠檬汁(约一个过筛) | 20ml |
【樉樉的小厨房】多达四种莓果的综合莓果果酱 小美版的做法
莓果洗净,草莓去蒂对半切开。
莓果放入小美主锅。
加入黄冰糖和柠檬汁。
30-35分钟/温度V/反转小勺,盖上防溅盖,做好后有莓果颗粒。
45-50分钟/温度V/速度1,盖上防溅盖,做好呈果酱状态。
抹面包,
配松饼。
做面包夹馅。
拌酸奶。
做各种甜品的馅。
装果酱的密封玻璃瓶一定要高温蒸汽消毒,开水烫过然后晾干,装入果酱后趁热盖上盖子倒扣形成真空状态,可以冰箱冷藏保存1个月,请勿常温保存。