文/三宝妈
宝宝平时吃点粗粮,吃点薯类,可以促进肠胃蠕动,比光吃精米白面要好得多。
要说今天这个食谱,它最大的亮点就是简单、快手,不仅妈妈喜欢,宝宝也抵挡不了,太好吃了!又软又弹,吃到嘴里香香软软的,十足的奶香味。
菜品介绍
菜名:奶香紫薯小方
参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材明细:紫薯40g、低筋粉40g、牛奶35g、蛋黄2个
(以上食材量是制作量,不代表喂养量,可根据具体情况增加或减少)
用料
紫薯 | 40g |
低筋粉 | 40g |
牛奶 | 35g |
蛋黄 | 2个 |
Q弹的蒸糕,搅一搅蒸一蒸就能搞定,就算是新手麻麻保证一看就会、一做就对的做法
食材明细
紫薯去皮,切成小块。
放入蒸锅,蒸熟后压成泥。
加入牛奶、蛋黄、低筋粉。
Tips:低筋粉会让紫薯块更软更Q弹。牛奶也可以替换成配方奶。
对于口味挑掦的宝宝这一步可以少加点糖。将有食材搅拌均匀后倒入容器。
Tips:容器事先铺上油纸,方便脱模,没有油纸的朋友,可以在容器内刷一层油。放入蒸笼蒸至熟,约15分钟左右。
Tips:模具盖上耐高温保鲜膜或倒扣盘子,防止水蒸气进入,影响成型和口感。晾凉后脱模
可以切成块或条就可以给宝宝食用啦。