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10m+ 蓝莓磅蛋糕,搅一搅就搞定!的做法步骤及图解,美味正宗的10m+ 蓝莓磅蛋糕,搅一搅就搞定!做法

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10m+ 蓝莓磅蛋糕,搅一搅就搞定!的做法步骤图

今天分享的这款蓝莓磅蛋糕就特别适合这个初冷的季节。买上一盒品相好的蓝莓,搅拌到面糊中,送入烤箱中烘烤就能到这样一盘蓝莓磅蛋糕。

这个磅蛋糕的做法超简单,三四步就能搞定。无论是作为早餐还是下午茶,都是不错的选择。

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用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 120克
牛奶/配方奶 40克
泡打粉 2克
蓝莓 适量

10m+ 蓝莓磅蛋糕,搅一搅就搞定!的做法  

  1. 面粉中加入泡打粉、牛奶,搅拌均匀

    10m+ 蓝莓磅蛋糕,搅一搅就搞定!的做法步骤图 第2张
  2. 加入鸡蛋,搅拌成浓稠糊状(面粉吸水量不同,面糊太干可以适量增加牛奶)

    10m+ 蓝莓磅蛋糕,搅一搅就搞定!的做法步骤图 第3张
  3. 加入蓝莓,搅拌均匀

    10m+ 蓝莓磅蛋糕,搅一搅就搞定!的做法步骤图 第4张
  4. 模具放油纸,倒入蓝莓面糊

    10m+ 蓝莓磅蛋糕,搅一搅就搞定!的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱预热170°,烤制30分钟,烤制约15分钟的时候查看上色情况及时加盖锡纸或者在蛋糕顶部快速划一刀。否则会出现上色过深或是表面发硬的情况(别问我是怎么知道的图片)

    10m+ 蓝莓磅蛋糕,搅一搅就搞定!的做法步骤图 第6张
  6. 切开内部来看看,蓝莓爆浆形成的模样看上去是不是特别美味诱人?

    10m+ 蓝莓磅蛋糕,搅一搅就搞定!的做法步骤图 第7张

小贴士

1、面粉吸水量不同,牛奶用量自行调整。

2、没有模具可以用烤碗代替。

3、各家烤箱脾气不同,自行调整温度和时长。

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