快手简单，没有放代糖也吃得出淡淡的甜味，加入了奇亚籽和酸奶，让成品外脆内软层次丰富，早晨抹上酸奶油，配一杯香气扑鼻的咖啡，元气满满～
用料
| 光明如实酸奶 | 135g（刚好一盒） |
| 奇亚籽 | 适量（差不多10～15g左右） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酸奶油 | 适量 |
| 杏仁粉 | 160g |
| 椰子粉 | 80g（如果想体积大一些，可以全部用杏仁粉） |
| 泡打粉 | 8g |
【生酮甜品】奇亚籽酸奶司康的做法
提前将奇亚籽泡进酸奶里搅匀，静置至少1小时，让奇亚籽充分泡发，到如图程度
![「生酮甜品」奇亚籽酸奶司康的做法步骤图 第2张]( "「生酮甜品」奇亚籽酸奶司康的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打散成蛋液，将奇亚籽酸奶倒入蛋液中
![「生酮甜品」奇亚籽酸奶司康的做法步骤图 第3张]( "「生酮甜品」奇亚籽酸奶司康的做法步骤图 第3张")
搅拌均匀
![「生酮甜品」奇亚籽酸奶司康的做法步骤图 第4张]( "「生酮甜品」奇亚籽酸奶司康的做法步骤图 第4张")
所有粉类混合均匀，将酸奶奇亚籽蛋液倒入，混合成松散的粒粒状的小面团
加入适量酸奶油，和成一个柔软的大面团，不要过度揉捏
![「生酮甜品」奇亚籽酸奶司康的做法步骤图 第5张]( "「生酮甜品」奇亚籽酸奶司康的做法步骤图 第5张")
整形
![「生酮甜品」奇亚籽酸奶司康的做法步骤图 第6张]( "「生酮甜品」奇亚籽酸奶司康的做法步骤图 第6张")
垫上油纸进烤箱，上下管180度30分钟，注意上色覆盖锡纸
![「生酮甜品」奇亚籽酸奶司康的做法步骤图 第7张]( "「生酮甜品」奇亚籽酸奶司康的做法步骤图 第7张")
出炉
![「生酮甜品」奇亚籽酸奶司康的做法步骤图 第8张]( "「生酮甜品」奇亚籽酸奶司康的做法步骤图 第8张")
冷却
![「生酮甜品」奇亚籽酸奶司康的做法步骤图 第9张]( "「生酮甜品」奇亚籽酸奶司康的做法步骤图 第9张")
空口吃有些淡淡的甜味，抹上酸奶油味道更好
![「生酮甜品」奇亚籽酸奶司康的做法步骤图 第10张]( "「生酮甜品」奇亚籽酸奶司康的做法步骤图 第10张")
