马蹄糕（超级Q弹）的做法步骤及图解,美味正宗的马蹄糕（超级Q弹）做法

用料  

马蹄糕（超级Q弹）的做法  

1. 1.准备好食材。1000ML就是4碗水的量（平时吃饭的碗）

2. 2.马蹄去皮切粒。

3. 3.找个大汤盆，把马蹄粉倒入盆中，倒入两碗水（500ml），搅拌至无颗粒状。

4. 4.煮糖水。倒入两碗水(500ML)，两片糖。

5. 5.糖煮溶后，在糖水中舀一勺〈步骤3〉中所制的粉浆，快速搅拌均匀，注意此时不要关火。

6. 6.关火。把糖水倒入〈步骤3〉所制的粉浆中，充分搅拌均匀，拌成生熟浆。

7. 7.加入马蹄，把粉浆倒入托盘，大火蒸20分钟即熟。

8. 8.成品。放凉后再吃，放凉后Q弹好吃^_^。