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潮汕糕烧白果怎么做才好吃的家常食谱,美味的潮汕糕烧白果烹饪技巧

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潮汕糕烧白果的做法图解 潮汕糕烧白果的做法步骤

小时候的味道

用料  

白果 1000克
鹌鹑蛋 40个
红糖 250克
白糖 500克
猪油 4勺

潮汕糕烧白果的做法  

  1. 1:白果➕猪油➕白糖腌半个钟,后加水满过白果即可,开大火煮开转中火煮30分钟熄火,待凉快后,反复操作,煮至汤汁粘稠,熄火待用!

  2. 2:煮熟的鹌鹑蛋剥壳洗干净壳碎放进另一个锅加入250克黑糖和100克白糖及少量水煮开15分钟后熄火,全过程不盖盖子!待鹌鹑蛋凉后再开火煮15分钟,反复操作,煮至鹌鹑蛋入味弱小为止!

  3. 3:最后捞出鹌鹑蛋沥干红糖汁放进白果锅,两种材料一起煮10分钟,熄火即可上锅!全过程注意火候避免糖汁烧焦!