我一个假期没事干做了无数东西,其中最爱吃的竟然是这个,我做了好多次,又简单又好吃,无敌推荐!
用料
糯米粉 | 150克 |
鸡蛋 | 一个 |
玉米油 | 30克 |
白糖 | 35克 |
牛奶(用奶粉五六十克,再混150克水做出来更香) | 150克 |
红糖(或者奥利奥碎) | 随意 |
我最爱吃的红糖烤年糕,超软糯香甜,还简单的做法
鸡蛋,玉米油,白糖,牛奶,依次混合均匀,最后加入糯米粉搅拌均匀
找个比饭碗大一倍多的不锈钢盆,刷油,把步骤一的糊倒进去一半,然后铺一层红糖或者奥利奥碎(分量看你喜欢,我加很多,喜欢甜),再盖上剩余的糊。我用披萨盘烤过,太薄了,我觉得烤厚一点更好吃!成品大概三厘米厚度,差不多我一个半手指节这样,做几次就知道了
烤箱180度,35分钟(我做得厚用了四十分钟,烤时自己观察,不要焦就行),拿出来不要烫到手,红糖会沉到盘底,一勺挖到底,好好吃!