双色花型饼干的做法和图解,双色花型饼干怎么做更好吃

用料  

双色花型饼干的做法  

1. 黄油提前软化，加入40克糖粉
   ➻没有糖粉的可以用料理机把白砂糖磨成糖粉
   

2. 加入1克盐

3. 用打蛋器打成蓬松状

4. 加入一半全蛋液，用打蛋器打至完全混合再加剩下的全蛋液，也打至完全混合，呈蓬松状

5. 低筋面粉和泡打粉混合，过筛到黄油混合物里
   

6. 用刮刀翻拌，再用手揉成团，分成两份

7. 把其中一份加入5克可可粉，揉到可可粉完全融入面团里

8. 把原味面团放在两张保鲜膜或者油纸中间，用擀面杖擀成厚度约0.3㎝的薄片
   
   用模具压出大小不同的形状
   
   
   ➻如果面团太软不好操作，可以先放冰箱冷藏15分钟再擀

9. 同样把巧克力面团也用相同方法压出形状

10. 把原味小号的图案取出来换到可可味大号图案里去，可可味小号的的换到原味大号里去，这样就有了两种颜色
    
    多出来的边角料重新揉成团，擀开压模

11. 我又找到小模具星星，压几个出来装饰下
    

12. 这个没有的可以不装饰

13. 放入提前预热好的180度烤箱，中层上下火10-12分钟，原味饼干变成金黄色即可，不要烤烤过头了

14. 我的模具做了26片饼干，模具大小不一样，片数也不一样

15. 双色花型饼干

小贴士

如果面团太软不好操作，可以先放冰箱冷藏15分钟再擀