木薯有多种做法,例如炒肉,做木薯糕。今天给大家介绍一种简单美味的木薯泥,像冰淇淋一样香甜,热量却不高。可以单吃或者涂在面包上,或者做面包糕点当馅儿;也可放入烤箱或者煎锅做成木薯饼;还可冷冻后再吃,别有一番风味,保证不会让你失望☺️
用料
甜木薯 | 去皮后约400g |
椰浆 | 50~100g |
黄油 | 30g |
糖 | 50g |
盐 | 3g |
牛奶 | 适量 |
冰淇淋一样香甜的木薯泥 好吃的停不下来的做法
将木薯去皮,切成小断后水煮,煮到彻底熟透关火。
去除木薯中心的粗纤维,以免影响口感,然后捣成泥,可以用搅拌机或者搅碎机,当然也可像我一样单靠力气😅。木薯泥越细口感越好。
向捣碎的木薯泥中加入糖、盐、黄油、椰浆,搅拌均匀。如果想要椰香味道更浓可以多加一些椰浆,如果不想那么粘稠,可以加些少许牛奶。做好之后冰箱冷藏即可。
小贴士
这道木薯泥可以单吃或者涂在面包上,或者做面包糕点当馅儿;也可放入烤箱或者煎锅做成木薯饼;还可冷冻后再吃,别有一番风味