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好吃的红糖马拉糕(懒人版)超Q弹。你一看就会简单易学的做法

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红糖马拉糕(懒人版)超Q弹。你一看就会的做法图解 做法步骤

用料  

低筋面粉 160克
木薯粉 140克
红糖 170克
200克
鸡蛋 4个
泡打粉 4克
酵母 4克
26克
这是两个6寸的份量,如果只做一个6寸的,上述材料减半。

红糖马拉糕(懒人版)超Q弹。你一看就会的做法  

  1. 红糖和水放在锅里,水烧开融化红糖。

    红糖马拉糕(懒人版)超Q弹。你一看就会的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 水开以后用小火,用搅拌工具把它尽快融化。

    红糖马拉糕(懒人版)超Q弹。你一看就会的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 红糖水先凉一会儿,温度降到40度左右,加入4个鸡蛋,和酵母

    红糖马拉糕(懒人版)超Q弹。你一看就会的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 低筋面粉和木薯粉先混合一下

    红糖马拉糕(懒人版)超Q弹。你一看就会的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 红糖水倒入盆中

    红糖马拉糕(懒人版)超Q弹。你一看就会的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 搅拌到没有颗粒。

    红糖马拉糕(懒人版)超Q弹。你一看就会的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 倒入面包桶中,用面包机的发酵功能,发酵两个小时。
        也可以锅中放水,开火,水温加到40度左右,关火后,把盆子放进去发酵两小时。

    红糖马拉糕(懒人版)超Q弹。你一看就会的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 这是已经发酵好的。

    红糖马拉糕(懒人版)超Q弹。你一看就会的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 发酵好的液体倒入盆中,加入泡打粉和油。

    红糖马拉糕(懒人版)超Q弹。你一看就会的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 搅拌均匀,顺便消泡一下。

    红糖马拉糕(懒人版)超Q弹。你一看就会的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 倒入两个6寸蛋糕模具中(模具是活底的),静置10分钟,然后开火,水开后,再放入蒸锅中蒸30分钟。

    红糖马拉糕(懒人版)超Q弹。你一看就会的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 时间到后,先闷10分钟,再拿出来。

    红糖马拉糕(懒人版)超Q弹。你一看就会的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 下面放个碗可以把它顶出来。

    红糖马拉糕(懒人版)超Q弹。你一看就会的做法图解 做法步骤 第14张
  14. 形状完美。

    红糖马拉糕(懒人版)超Q弹。你一看就会的做法图解 做法步骤 第15张
  15. 6寸的可以切成6小块。

    红糖马拉糕(懒人版)超Q弹。你一看就会的做法图解 做法步骤 第16张
  16. 非常Q弹。

    如果一次只做一个6寸的,配料表里材料份量减半。

    红糖马拉糕(懒人版)超Q弹。你一看就会的做法图解 做法步骤 第17张
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