辣片教程
材料 豆皮 ( 辣椒粉 芝麻 孜然粉和粒 盐 白糖 鸡粉 )植物油
炸油的料 大葱切段 姜片 香菜籽 桂皮 香叶 花椒 这些都是油热了放进去炸干捞出来扔了的!
1.先把买来的半干的豆皮用水泡软一般10分钟就行!
2改刀成片或者你想要的形状
3将(辣椒粉芝麻白糖盐)里的料放入一个盆里加一点点水拌匀防止炸油时糊!4上锅烧油5层热加入葱姜香叶花椒桂皮炸干捞出不要了!油微微冒烟时加入辣椒面中一边到一边搅拌!
5最后就是把辣椒油均匀的和豆皮混合即可!把一张张豆皮落在一起!压点东西3小时后口感更佳!
用料
豆皮 | |
辣椒面 | |
盐 | |
白芝麻 | |
孜然粒和粉 | |
白糖 | |
植物油 | |
炸油的料~葱姜 香叶 桂皮 花椒 八角 |
童年的回忆大辣片的做法
1.先把买来的半干的豆皮用水泡软一般10分钟就行!
改刀成片
将(炸油料)里的料放入一个盆里加一点点水拌匀防止炸油时糊!
4上锅烧油5层热加入葱姜香叶花椒桂皮炸干捞出不要了!油微微冒烟时加入辣椒面中一边到一边搅拌!
5最后就是把辣椒油均匀的和豆皮混合即可!自己做的干净放心!
工业化的年代稀缺的是纯手工无添加
完成!没添加剂得放冰箱冷藏保存
怎么吃随意搭配
v767106266(教学)
自己做的干净卫生~无防腐无添加剂