主角是巴沙鱼或者龙利鱼其他两丁自由发挥，常见可以是胡萝卜和黄瓜🥒
用料
| 盐 | 3克 |
| 巴沙鱼 | 1条 |
| 西葫芦 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 淀粉 | 半勺 |
颜值爆表味道不错的炒三丁的做法
巴沙鱼无刺，很好料理。味道鲜美，其实就是处理过的越南鲶鱼。买的时候尽量在大超市买正规渠道的。
![颜值爆表味道不错的炒三丁的做法步骤图 第2张]( "颜值爆表味道不错的炒三丁的做法步骤图 第2张")
解冻，吸干水分。
![颜值爆表味道不错的炒三丁的做法步骤图 第3张]( "颜值爆表味道不错的炒三丁的做法步骤图 第3张")
切成1.5厘米小块，放入盐，黑胡椒碎，地瓜淀粉。一小勺料酒拌匀腌制。我的秘诀是用手抓拌。然后下锅炒至刚刚熟，鱼块成型。秘诀是用筷子炒。先盛出。
![颜值爆表味道不错的炒三丁的做法步骤图 第4张]( "颜值爆表味道不错的炒三丁的做法步骤图 第4张")
炒三丁，自己发挥，注意少放或者不放生抽老抽。保持清新颜色。
![颜值爆表味道不错的炒三丁的做法步骤图 第5张]( "颜值爆表味道不错的炒三丁的做法步骤图 第5张")
三丁熟了以后放入鱼块，一起炒不到10秒，出炉。配上米饭
![颜值爆表味道不错的炒三丁的做法步骤图 第6张]( "颜值爆表味道不错的炒三丁的做法步骤图 第6张")
健康美味
![颜值爆表味道不错的炒三丁的做法步骤图 第7张]( "颜值爆表味道不错的炒三丁的做法步骤图 第7张")
小贴士
清新是这道菜特色，特别适合老人孩子