芝麻剑，学名斑鱯，极其珍贵的淡水鱼。此鱼无鳞，形似剑鳍锋利，因身上有芝麻状斑点而得名。广西特产,生长于红水河流域（应为珠江流域）
剑骨鱼平时的做法一般是旱蒸，今天尝试瓦煲剑骨鱼味道一样超级好吃
相信我旱蒸和瓦煲剑骨鱼真的非常好吃 不好吃来找我
前提是你能买得到剑骨鱼
用料
| 剑骨鱼 | 条 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | |
| 洋葱 | |
| 葱 | |
| 红辣椒圈 |
瓦煲剑骨鱼的做法
剑骨鱼一条砍段后洗净 用盐料酒姜腌十分钟
蒜和姜及洋葱切片 垫在瓦煲底部可防止糊锅
用生抽 耗油 少许白糖 胡椒粉 鸡精 少量水调一碗汁
蒜姜洋葱片垫底 鱼段和红椒圈放入锅里倒入调好的汁水开火煮15分钟 最后撒葱![瓦煲剑骨鱼的做法步骤图，瓦煲剑骨鱼怎么做好吃 第2张]( "瓦煲剑骨鱼的做法步骤图，瓦煲剑骨鱼怎么做好吃 第2张")
