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波兰种麦包怎么做才好吃,最正宗的波兰种麦包制作方法
炊艺屋
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没有故事想吃就做
用料
全麦面粉
200克
水
200克
酵母
3克
以上波兰种混匀至无干粉状态放冰箱冷藏过夜
高筋面粉
275克
全麦面粉
100克
鸡蛋
2个(90克左右)
牛奶
100克
白糖
60克
红糖
40克
安琪超软面包改良剂
1克
酵母
3克
以上材料加波兰种搅拌至粗膜加
玉米
油
玉米油
25克
搅拌至扩展,整形发酵烘烤
波兰种麦包的做法
蘑菇麦包,每个30克整好形滚上
可可
粉(别滚太厚),发酵至两倍大,上火180度下火190度20分钟
TAGS:
好吃
波兰种麦包
波兰
种麦
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