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番茄猪肉丸怎么做才好吃,最正宗的番茄猪肉丸制作方法

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番茄猪肉丸的做法步骤图,番茄猪肉丸怎么做好吃

用料  

猪肉馅 500g
洋葱 1个
西红柿 2个
鸡蛋 2个
面粉 100g
胡椒 30g
适量

番茄猪肉丸的做法  

  1. 肉馅500g,3分肥7分瘦。加面粉

    番茄猪肉丸的做法步骤图,番茄猪肉丸怎么做好吃 第2张
  2. 加2个蛋清

    番茄猪肉丸的做法步骤图,番茄猪肉丸怎么做好吃 第3张
  3. 加1勺盐,胡椒磨粉,大概30g。

    番茄猪肉丸的做法步骤图,番茄猪肉丸怎么做好吃 第4张
  4. 肉馅上劲后用白水汆丸子。捞出备用

    番茄猪肉丸的做法步骤图,番茄猪肉丸怎么做好吃 第5张
  5. 番茄洋葱清洗干净

    番茄猪肉丸的做法步骤图,番茄猪肉丸怎么做好吃 第6张
  6. 配菜切丁

    番茄猪肉丸的做法步骤图,番茄猪肉丸怎么做好吃 第7张
  7. 热锅凉油,油热后把香菇爆香

    番茄猪肉丸的做法步骤图,番茄猪肉丸怎么做好吃 第8张
  8. 香菇味道出来后把配菜倒入翻炒。

    番茄猪肉丸的做法步骤图,番茄猪肉丸怎么做好吃 第9张
  9. 番茄酱加糖和盐。

    番茄猪肉丸的做法步骤图,番茄猪肉丸怎么做好吃 第10张
  10. 把酱汁倒入

    番茄猪肉丸的做法步骤图,番茄猪肉丸怎么做好吃 第11张
  11. 炒出红油加高汤或清水,水位不要太多

    番茄猪肉丸的做法步骤图,番茄猪肉丸怎么做好吃 第12张
  12. 开锅转中小火20分钟

    番茄猪肉丸的做法步骤图,番茄猪肉丸怎么做好吃 第13张
  13. 收汤时,把剩下的蛋黄放入。加葱末。出锅

    番茄猪肉丸的做法步骤图,番茄猪肉丸怎么做好吃 第14张
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