孩子不吃土豆,第一次做,很满足孩子的味蕾,分享给大家♥️
用料
排骨 | 400克 |
土豆 | 2个 |
姜 | 3片 |
蒜 | 少量 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 少量 |
蚝油 | 4勺 |
葱 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
土豆排骨煲的做法
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先把土豆切块备用,排骨洗干净下酱油,少量盐,淀粉,抓匀备用。
锅里放油,把土豆块放锅里炸至金黄色。❥
土豆炸好捞起,锅里剩少许油,放蒜,姜片,葱花,干辣椒爆炒出味道后,捞起剩油,把排骨倒入炸金黄,加入少量蚝油,爆炒几分钟。
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把炸好排骨放砂锅最下面,依次放入土豆,倒入清水,中火慢慢焖。再换小火慢炖至收汁,再撒上葱花香菜就可以啦。
小贴士
砂锅里的火候很重要,记得时不时搅拌下,不然很容易烧焦粘锅了,还有土豆不要切太小啦,不然很容易煮碎了。