超适合卷饼。加上一根烤肠。在国外的时候,简单 快捷又美味!来试试吧!留学生必备哦!
用料
蒜蓉辣椒酱 | |
土豆 | |
胡萝卜 | |
大蒜 | |
蚝油 | |
盐 |
coco炒丝丝。自创甜辣土豆萝卜丝。的做法
土豆 胡萝卜去皮。大蒜拍瘪备用。
把胡萝卜和土豆变成丝丝。
土豆丝泡水。淘几次。把大量淀粉淘掉。第三次水就比较清了。这样炒出后不会很粘 会比较脆。
稍多点油。胡萝卜素是脂溶性的。只有溶解在油脂中的,才能在人体肝脏中转变成维生素A。(以上来源于网络)
先加入胡萝卜丝。与油充分接触。翻炒几下。伺机加入少许盐。不要加多。因为蚝油和蒜蓉辣酱都有咸味。
加入土豆丝翻炒。再少量加入点盐。这时已经很香了哦。胡萝卜的香甜扑鼻而来。
根据个人口味加入适量蚝油。翻炒。
快出锅时。加入1.5大勺蒜蓉辣酱。根据个人口味酌情下勺!
超好吃哦!
小贴士
胡萝卜丝不如土豆容易炒软。所以要先放胡萝卜。