用料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 姜 | 6片 |
| 花椒 | 20～30粒 |
| 八角 | 3个 |
| 干辣椒 | 8个 |
| 桂皮 | 3块 |
| 香叶 | 3片 |
| 大葱 | 一棵 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 油 | 尽量多点 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 酱油、糖、盐 | 适量 |
🦞美味小龙虾🦞的做法
先来一个大合照
![🦞美味小龙虾🦞的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "🦞美味小龙虾🦞的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
下油，油的量可以多一点，油多不坏菜嘛！把备好的香料和大葱、姜、蒜倒进锅里，小火爆香。
![🦞美味小龙虾🦞的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "🦞美味小龙虾🦞的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
🦞小龙虾倒入锅中翻炒
![🦞美味小龙虾🦞的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "🦞美味小龙虾🦞的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
依次加入盐、糖、酱油、豆瓣酱翻炒至小龙虾变色（如下图）
![🦞美味小龙虾🦞的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "🦞美味小龙虾🦞的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
好嘞，香喷喷的，可以放啤酒了～
![🦞美味小龙虾🦞的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "🦞美味小龙虾🦞的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入一瓶啤酒（什么牌子都可以，我选这个是因为它不会太苦也不会太淡），大火焖至接近收汁。
![🦞美味小龙虾🦞的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "🦞美味小龙虾🦞的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小黄瓜倒入翻炒，再盖上锅盖焖2分钟。（其实小黄瓜可加可不加，也可以换莴笋）
![🦞美味小龙虾🦞的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "🦞美味小龙虾🦞的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
可以上桌噜～噢，等等……放几颗葱花，这样拍照比较好看，哈哈哈……
![🦞美味小龙虾🦞的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "🦞美味小龙虾🦞的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
盐不要放太多，因为豆瓣酱本来就是咸的～
豆瓣酱还有调色的作用噢！！
小龙虾有点脏，煮之前要认真洗干净。
头顶要剪掉，把里面那泡脏东西掏出来；尾巴那条虾肠也要拉出；虾脚剪掉；最后一步，帮小龙虾洗白白咯，用刷子仔细刷干净。
好啦，看都看了，点赞关注或收藏吧！！