海参蹄筋羹怎么做才好吃,最正宗的海参蹄筋羹制作方法

用料  

海参蹄筋羹的做法  

1. 海参去肠和蹄筋一起洗净后沥干备用。

2. 分别把海参和蹄筋切丝。

3. 冬笋切丝，黑木耳切丝，香菜洗净备用。

4. 锅内倒入适量的油，下冬笋丝煸炒。

5. 加入高汤煮沸后，放黑木耳丝。

6. 等汤汁再次煮沸后，下海参丝和蹄筋丝，加盖煮一会儿。

7. 放适量的盐和白胡椒粉调味，倒入水淀粉勾芡，撒香菜碎。

8. 海参蹄筋羹就完成了。