非常适合冬天吃 吃完身上暖暖的
用料
意大利字母面 | 3把 |
番茄 | 2只 |
黄瓜 | 半根 |
洋葱末 | 半棵洋葱的量 |
蒜末 | 6颗蒜头的量 |
橄榄油 | 若干 |
黑胡椒摸磨碎颗粒 | 若干 |
盐 | 少许 |
番茄酱 | 少许 |
浓汤意面的做法
蒜头 洋葱切末
黄瓜洗净切末
番茄热水汆烫去皮
注意的是:黄瓜最好选没有刺的那种 不需要去皮
番茄选硬一点的锅内放橄榄油少许 先下蒜末 再下洋葱末 炒之后下黄瓜粒和番茄 最后倒入水 大火煮开后 小火炖煮半小时
因为现在番茄味道不怎么好 有一股生腥气 我加了番茄酱在汤里面 然后加盐 (适合你的口味) 撒上黑胡椒末
汤煮的浓稠后 添加意大利字母面 因为面容易粘锅 需要不停的搅 20-30时候就可以出锅装盆了
小贴士
字母面我网上买的 小孩特别喜欢 我的小孩经常吵着要吃
煮好的汤要马上吃完 不然面条都涨开了 面条硬度 大家可以在制作的时候 捞一点尝尝 适合自己的口味最重要