用料
猪肉 | 300g |
白菜 | 小半棵 |
芹菜 | 4根 |
生菜 | 一小棵 |
青蒜 | 2根 |
油辣子 | 一汤匙 |
香辣酱 | 一汤匙 |
花椒油 | 4滴 |
盐 | 一小勺 |
鸡精 | 一小勺 |
张妈妈的水煮肉片的做法
肉切成肉片,用小粉拌匀。
将菜切好依次放入锅里烫熟,捞出放入碗里。
锅里撒一小勺盐,将肉放入烫至变色。
然后倒入之前装菜的碗中。
然后把油倒入锅中加热至沸腾。
将热油倒入盛菜的锅中。
然后依次加入香辣酱(一汤匙),花椒油(四五滴),油辣子(一汤匙),盐,鸡精。
全部做好后。
搅拌均匀即可!
小贴士
煮肉的时间不易过长。