零失败，红糖枣糕发糕的做法步骤及图解,美味正宗的零失败，红糖枣糕发糕做法

用料  

零失败，红糖枣糕发糕的做法  

1. 将红糖与水混合，我用的是块状红糖，所以要把水烧开关火放入红糖，将红糖融化，凉至35度左右不烫手，备用。

2. 将鸡蛋、面粉、酵母粉放入盆内，加入凉好的红糖水，（切记红糖水不能太烫，不然就把酵母烫坏了，就发不起来了）

3. 混合搅拌一下，搅至无干面粉无颗粒

4. 将4颗红枣切碎，放入搅好的面糊中，均匀搅拌一下

5. 搅好后，倒入模具，我用的八寸的模具，（没有模具可以在盆地抹油倒入盆中）

6. 醒发至两倍大，这个看具体室内温度醒发时间不一样，醒发至两倍大即可（可以看到面糊的变化）

7. 将剩余的枣，切一下轻放上，然后大火蒸30分钟，停5分钟在出锅（停五分钟是为了防止立刻开锅盖塌陷）

8. 蒸好啦！倒出来切一下。
   

9. 非常松软好吃
   

小贴士

一定要35度的红糖水（注意不能太烫），一定要醒发至两倍大在蒸