麻酱拌油麦菜，油麦菜我是用水焯过的，觉得生的并不好吃，哈哈，我放的麻酱比较多，拌完油麦菜的麻酱还可以拌面，也是超级好吃的，哈哈 麻酱我用你的不是纯麻酱，用的二八酱，因为觉得，麻酱没有二八酱拌的好吃，哈
用料
| 油麦菜 | 1把 |
| 芝麻酱 | 2大勺 |
| 大蒜 | 3-4瓣 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 葱叶 | 2-3根 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 姜粉 | 1小勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
解馋版麻酱拌油麦菜的做法
葱叶，切成细丝，备用
![解馋版麻酱拌油麦菜的做法步骤图 第2张]( "解馋版麻酱拌油麦菜的做法步骤图 第2张")
蒜切末，备用
![解馋版麻酱拌油麦菜的做法步骤图 第3张]( "解馋版麻酱拌油麦菜的做法步骤图 第3张")
开始调麻酱汁： 先把麻酱用凉开水调开，然后依次加入调料：盐，姜粉，鸡精，酱油，醋，蚝油，香油，将葱叶丝和蒜末，放在香油上，然后搅拌均匀
![解馋版麻酱拌油麦菜的做法步骤图 第4张]( "解馋版麻酱拌油麦菜的做法步骤图 第4张")
将油麦菜开水焯烫一下，捞出，浇上麻酱汁，拌匀即可
![解馋版麻酱拌油麦菜的做法步骤图 第5张]( "解馋版麻酱拌油麦菜的做法步骤图 第5张")
小贴士
1.麻酱用的二八酱
2. 焯油麦菜时可以放点盐和鸡精，焯的菜会更绿
3. 调麻酱的凉开水，要一点一点的加，加一点，调一点，这样才不会有小块
4.办完菜的麻酱还可以用来拌面的呦，也是香香的呢，哈